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서울시 공모전 보여주는 사이트 주소꿀팁 2020. 9. 3. 11:05
가끔 서울시 홈페이지에서 공모전을 보면 꿀팁에 올렸었다. 그런데 오늘 회사에서 서울시 홈페이지를 보다가 공모전을 한 번에 볼 수 있는 페이지를 찾았다... (이렇게 되면 꿀팁의 의미가 좀 사라지지만...) 그래도 이것도 꿀팁이니, 주소를 공유하려고 한다. mediahub.seoul.go.kr/gongmo2 서울시 - 내 손안에 서울 | 공모전 ✖ 뉴스레터 신청 뉴스레터를 신청하시면 매일(월~금) 서울시 정책과 주요행사 등 서울 생활에 필요한 정보를 받아보실 수 있습니다. mediahub.seoul.go.kr 이 주소를 들어가면 서울시에서 주관하는 공모전 리스트를 볼 수 있다. 공모전에 관심이 있으면 종종 들어가서 보면 좋을 것 같다. :D 하지만 나는 꾸준히 공모전을 올려야지이이이
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라인 링크 코인 (LN) 구매하기투자 2020. 9. 2. 12:14
라인 링크 코인을 구매하는 방법을 소개하려고 한다. *체인링크(LINK)와 다르니 조심* 현재는 bitfront, bitmax 거래소에 상장되어있다. https://www.tokenpost.kr/article-39620 라인, 암호화폐 '링크' 일본 내 거래 시작…6일부터 - TokenPost 라인(LINE)의 블록체인 개발 자회사 LVC는 암호화폐 링크(LINK)의 일본 내 거래를 시작한다고 밝혔다.4일 라인은 공식 홈페이지를 통해 암호화폐 링크를 일본 암호화폐 거래소 비트맥스(BITMAX)에서 �� www.tokenpost.kr bitfront 홈페이지 주소 : https://www.bitfront.me/ BITFRONT - Connecting Global Crypto Trades LINE's vir..
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[제과기능사 실기] 시폰케이크제과기능사 2020. 8. 31. 10:07
쉬폰케이크 (시폰법 / 23˚C) 전용틀 4ea 1시간 40분 % g 박력분 100 400 설탕A 65 260 설탕B 65 260 달걀 150 600 (12개) 소금 1.5 6 BP 2.5 10 식용유 40 160 물 30 120 ① 재료계량 진열 8분 ② 시퐁법 제조, 비중 측정 ③ 반죽온도 23˚C ④ 시퐁팬을 사용하여 반죽을 분할하고 굽기 ⑤ 전량 사용 - 노른자반죽이 메인! 큰볼로 작업하기 - ① 노른자 풀기 : 설탕A + 소금 섞기 (거품X : 기공이 거칠어짐) ② ① 에 식용유 투입 후 물 투입 : 설탕 100% 녹임 기계믹싱 ③ 머랭 제조 : 흰자 거품 60% 후(맥주거품 수준) 설탕B 10초 간격으로 2-3회 나눠 투입 *참고! 흰자에 노른자 섞이면 절대 안됨* 머랭은 100% 치고, 저속..
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2020 서울미래유산 클립영상 공모전꿀팁 2020. 8. 28. 16:46
□ 응모기간 2020. 8. 10.(월) ~ 9. 11.(금) □ 응모자격 누구나(연령·거주지 제한 없음) □ 공모내용 서울미래유산 470개에 관련된 이야기를 담은 60초 이내의 영상작품 □ 접수방법 서울미래유산 홈페이지(http://futureheritage.seoul.go.kr/)에서 신청서 다운로드 받은 후 메일 접수 □ 시상내역 구분 인원 상금 최우수상 1명 50만원 우수상 3명 20만원 장려상 9명 10만원 ※ 시상금은 문화상품권으로 지급 □ 문의처 서울미래유산 공모전 사무국 070-78546-6104 서울시 문화본부 문화정책과 미래유산팀 02-2133-2546 *관련링크 : https://news.seoul.go.kr/culture/archives/508095 2020 서울미래유산 클립영상 공..
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[제과기능사 실기] 다쿠아즈제과기능사 2020. 8. 28. 10:39
다쿠아즈 1시간 50분, 전용팬 1+1/2 % g 달걀흰자 100 330 설탕 30 98 아몬드분말 60 198 분당 50 164 박력분 16 54 *버터크림 218g 시험장 제공, 굽기전 분당 제공 *제공되는 버터크림의 양은 넉넉하지 않으니까 적당히 패닝할 것 ① 재료계량 진열 5분 ② 머랭 반죽법 제조 ③ 표피가 갈라지는 다쿠아즈 만들기 ④ 다쿠아즈 2개를 크림으로 샌드하여 1조의 제품으로 완성 ⑤ 전량 사용 ① 가루 2번 체치기(박력분, 분당, 아몬드가루) 기계믹싱 ② 머랭 60% 거품 낸 후(맥주거품느낌) *고속믹싱* 설탕 3회 나눠서 투입(흩뿌리듯) → 100% 머랭 : Stiff peack : 10초간격 : 계속 고속으로 믹싱하다가 마지막 10초만 저속으로 작업하기 ③ 체친가루에 머랭 1/2 ..
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[제과기능사 실기] 초코롤케이크제과기능사 2020. 8. 25. 10:04
초코롤케이크 공립법 24˚C % g 박력분 100 168 베이킹소다 1 2 코코아파우더 21 36 달걀 285 480 (9개) 설탕 128 216 물 7 12 우유 17 30 * 충전용 재료 : 다크커버춰 200g, 생크림 200g, 럼 20g ① 재료계량 진열 7분 ② 공립법 제조 ③ 반죽온도 24˚C ④ 비중 측정 ⑤ 제시된 철판에 알맞게 분할 ⑥ 전량 사용 ⑦ 충전용 재료는 가나슈를 만들어서 사용 ⑧ 시트를 구운 윗면에 가나슈를 바르고, 원형이 잘 유지되도록 말아 제품을 완성 ① 오븐예열 180/150˚C ② 유산지 재단 (모서리 자르기) ③ 가루체치기(박력분, BS, 코코아파우더) ④ 젖은 면보 준비 ★가나슈를 먼저 만들고 시트를 만들기★ ① 다크커버춰 중탕으로 녹이기 (고온X, 나무주걱으로 섞기..
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제1회 세종특별자치시 빅데이터 분석 아이디어 공모전 개최꿀팁 2020. 8. 21. 10:17
공모전 개요 - 공모주제 : 빅데이터 분석 과제 아이디어 - 분 야 : 자유주제(행정, 도시문제, 스마트 서비스 등) - 참가대상 : 전국민 누구나 참여 가능(개인 및 팀 단위 가능, 인원 제한 없음) - 주최/주관 : 세종특별자치시 / ㈜SOC소프트 - 기 간 : 2020.8.12.(수) ~ 10.5.(월) - 참가방법 : 이메일(abigcity@korea.kr) 접수 / 붙임 서식에 맞춰 PPT 또는 PDF 형식으로 제출 - 접수마감 : 2020.10.5.(월), 18:00까지 이메일 도착분에 한함 - 제출서류 : 세종특별자치시 홈페이지(공지사항)에서 다운로드 언론 기사를 읽다가 알게 된 접수 선착순 50분께(팀원포함) 커피 쿠폰을 준다고 하니 이왕이면 빨리 제출하는 게 좋겠다. *관련링크 : h..
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[제과기능사 실기] 젤리롤케이크제과기능사 2020. 8. 21. 10:01
젤리 롤케이크 공립법 23˚C 1시간 30분 평철판 1장 % g 박력분 100 400 설탕 130 520 계란 170 680(12개) 소금 2 8 물엿 8 32 BP 0.5 2 바닐라향 1 4 우유 20 80 *계량시간외 딸기잼 200g ① 재료계량 진열 8분 ② 공립법 제조 ③ 반죽온도 23˚C ④ 제시된 팬에 알맞게 분할 ⑤ 전량 사용 ⑥ 캬라멜 색소를 이용하여 무늬를 완성 ① 오븐예열 180/150˚C ② 유산지 재단 (모서리 자르기) ③ 가루체치기(박력분, BP, 바닐라향) ④ 코르네(일회용 비닐 짤주머니), 홍두깨 준비 + 젖은 면보 준비 ① 전란 풀고 + 설탕, 물엿, 소금 잘 섞기 ② 중탕으로 설탕 100% 녹이기 (50˚C 맞추기) - 잘 저어주기 : 온도가 높아야 거품이 잘 남 기계믹싱 ..