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[제과기능사 실기] 마들렌제과기능사 2020. 7. 17. 09:54
마들렌 (1단계 변형법) : 반죽 온도 24˚C 수작업 % g 박력분 100 400 베이킹파우더 2 8 설탕 100 400 계란 100 400(약 8개) 레몬껍질 1 4 소금 0.5 2 버터 100 400 ① 재료계량, 진열 7분 (재료당 1분씩) ② 수작업 ③ 버터녹여서 넣는 1단계법 반죽법을 사용 ④ 반죽온도는 24˚C 표준 ⑤ 실온에서 휴지 시키기 ⑥ 전량 사용 성형 ① 오븐예열 180˚C/140˚C ② 이형제 작업 (쇼트닝+강력분) * 판에 쇼트닝을 골고루 바른 후, 강력분을 채치면서 뿌려준다음, 판 털기 ④ 레몬제스트(레몬껍질 노란색만 뜨기) + 소금 섞어두기 ① 버터중탕 (액체상태로만 녹임. 재료 투입시 온도는 30˚C) ② (큰 볼에) 설탕 + 박력분 + BP 혼합 → 체칭 1회 * 혼합시 ..
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광역알뜰교통카드 유투브 Youtube 공모전꿀팁 2020. 7. 16. 09:50
□ 공모전 개요 - 대회명 : 광역알뜰교통카드 YouTube 공모전 □ 공모전 개요 ㅇ 대 회 명 : 광역알뜰교통카드 YouTube 공모전 ㅇ 공모기간 : ’ 20.07.01. ~ ’ 20.08.14.까지(약 7주) ㅇ 결과발표 : ’ 20.09말 예정 ㅇ 공모자격 : 광역알뜰교통카드를 이용 중이며 개인 YouTube 채널을 보유한 모든 유튜버 (본인계정 아닐 시 참여 불가) ㅇ 공모신청 : 참가신청서 및 개인정보 처리(수집) 동의서(수집) 작성하여 담당자 이메일(박소현연구원, psh2192@kotsa.or.kr) 로 접수 ※ 2개 이상의 콘텐츠를 업로드하는 경우 조회수 많은 영상으로 평가 예정 ㅇ 공모주제 : 광역알뜰교통카드 사업 소개,가입절차 및 사용 후기 등 공모 내용 세부내용 광역알뜰교통카드 혜택..
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제13회 동물사랑 사진공모전꿀팁 2020. 7. 15. 17:03
※ 공모 일정 ※ ▷ 접수기간 : 2020. 7. 1.(수) ~ 8.9.(일) 18:00까지 ▷ 입상작 발표 : 2020. 9. 25.(금) 예정* - 공모전 홈페이지 공고 및 입상자 개별 통보 * 입상작 발표 시기는 상황에 따라 변경 가능 ※ 작품응모 ※ ▷ 접수방법 - 동물사랑 사진공모전 홈페이지(www.animallovecontest.com)를 통한 온라인 접수 - 신청서 : 인적사항(성명, 연락처, 주소, e-mail 주소, 성별, 생년월일), 사진 제목 및 간단한 설명 ▷ 출품대상 : 2019. 1. 1. ~ 2020. 8. 9. 기간 중 촬영(제작)한 작품 ▷ 출품규격 : (사진) 2,000x1,500 픽셀 이상의 디지털(JPEG) 파일 (동영상) 30초 이상 2분 이내, 200MB 미만, 1..
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2020 서울국제정원박람회 로고송 & UCC 시민공모꿀팁 2020. 7. 15. 10:52
1. 공모개요 ○ 공 모 명 : 2020년 서울국제정원박람회 로고송&UCC 시민공모전 ○ 공모부문 : 2개 부문(로고송, UCC) - 로고송 : 1개 이상의 음정 악기를 활용한 BGM과 가사가 있는 로고송 - UCC : 동영상, 애니메이션, 플래시 등 1280×720 픽셀 이상의 재미있는 영상 ※ 각 부문별 1인 2편까지(2개 부문 총 4편 이내) 응모 가능하나 수상은 고득점 1 작품에 한함 ○ 응모자격 : 관심 있는 국민 누구나(개인·단체(5인 이내) 가능) ○ 공모주제 : Link Garden, Think Life(정원을 통한 지역·일상·사람의 연결) - 2020년 서울국제정원박람회는 서울시를 ‘숲과 정원의 도시’, ‘걷고 싶은 정원도시’로 만들기 위해 단절된 도시 공간을 정원으로 연결하는 서울시만의..
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2020 에듀윌 제과제빵기능사 필기끝장제과기능사 2020. 7. 10. 16:58
제과기능사를 따기 위해 필기 책 구입! 양식조리사 필기 땄을때 기출문제만 풀었었는데, 기출 찾아보니 2011년도?까지 밖에 없어서 그냥 책을 사버렸다. 작년까지만 해도 조리사 필기 따면 상호면제가 됐었는데 이제는 제과기능사 자격증이 있어도 제빵기능사 필기부터 다시 봐야 한다. 에듀윌 제과제빵기능사 필기끝장 책은 핵심이론편, 기출문제편 2권이라 무겁지 않아서 편하고 핵심 집중노트도 따로 들고 다니기 편하게 포켓용?으로 되어있어서 좋다! 정리도 잘되어있고, 추천!!! 이 책으로 열심히 공부해서 다음 주 토요일 시험 보고 합격수기^^를 남겨야겠다. 파이팅:D
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cron 설정 확인하는 방법컴퓨터 2020. 7. 9. 22:46
cron은 unix계열 os나 linux에서 정해진 시간에 작업을 수행하기 위해서 쓰는 툴이다. 설정하는 화면이 별도로 없고 텍스트 에디터로 스케줄을 직접 적어주어야 하는데, 처음 사용하는 사람들한테는 문법이 어려울 수 있고, 어찌저찌해서 설정해놨는데, 작업이 실행된 건지 만건지, 작업에 문제가 있어서 결과가 안 나온 건지, 설정을 잘못한 건지 알 수 없을 때도 있다. 일단 설정을 잘못되었는지는 아래 사이트에서 확인해볼 수 있다. https://crontab.guru/ 접속하면 아래와 같은 화면이 나오는데, 크론 설정값을 입력하면 문장으로(영어다...) 작업이 언제 실행되는지를 알려준다. 위 화면에서 5 4 * * * 이라고 표시된 부분의 자신이 원하는 cron 설정값을 입력하면 된다. 평일 16시마다 ..
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2020년 상반기 서울시 학자금대출 이자지원꿀팁 2020. 7. 8. 09:55
1. 사 업 명 : 2020년 상반기 서울시 대학생 학자금대출 이자지원 2. 지원대상 : 서울 거주자 중 한국장학재단 학자금대출을 보유하고 있는 사람 ▪ 공고일 기준 주민등록상 주소가 서울이며, 2020년 상반기 국내 대학교 재학생 및 휴학생 ▪ 공고일 기준 주민등록상 주소가 서울이며, 대학(교) 졸업 후 5년 이내인 사람 (2015년 7월 6일 이후 졸업자) 3. 지원내용 : 한국장학재단 학자금대출에 대해 2020년 1월~6월(상반기)에 ‘발생한 이자액’을 소득분위별로 아래와 같이 지원 구분 기초생활수급자, 소득 7분위 이하 소득8분위 다자녀가구 (3자녀 이상) 일반 상환학자금 전액지원 소득분위별 차등지원 소득분위 상관없이 전액지원 취업 후 상환 학자금 소득분위별 차등지원 ※ 소득분위 산정은 대출 신청..
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