제과기능사 실기 시험후기
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제과기능사 실기 시험후기 (서울동부지사)제과기능사 2020. 12. 22. 08:28
서울 동부 시험장에서 시험을 봤다. (첫시험) 소프트롤케이크 : 공부안한거라 바로 포기할라다가.. 그래도 해볼까? 하고 계란을 까고 노른자+흰자 섞어버림........... 이것은 별립법인데.........ㅠ_ㅠ 그래서 바로 기권 (*기권하더라도 설거지는 다 하고 가야 함^^*) (두번째) 버터스펀지 별립법 : 다 잘했는데ㅠㅠㅠㅠ 덜 익었다.....^^ 하하하하하 뒷정리하는데 감독관님이 덜 익은 거 확인시켜주심.... (세번째) 젤리롤케이크 : 롤케이크와의 질긴 인연 그래도 달달 외운 것 중 하나여서 비중이랑, 마지막 예쁘게 못 만 것 빼고는 괜찮은 듯? 결과는 나와봐야겠지만.....ㄷㄷㄷ 시험 꿀팁?을 몇 가지 적어보자면, 1. 카페나 블로그에 나와있는 오바스러운 준비물은 무. 조. 건. 다 챙겨가야 ..