이유식 안심 소고기
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[초기이유식] 베이비브레짜로 소고기 큐브 만들기육아/이유식 2024. 8. 11. 12:51
D+179 이번에는 소고기 큐브 만들기 도전! 이제부터 쭉 이유식에 소고기를 넣을 예정이다. 소고기는 쿠팡에서 로켓프레시로 미트지엥 호주산 우안심 구이용(냉장) 300g을 구매했다. (이유식 소고기는 냉장으로 구매하라고 책에서 봤다) 호주산 소고기 안심부위 200g 계량 후물에 한번 씻은 뒤칼로 한입 크기 정도로 잘랐다.핏물제거를 따로 하지 않았다. 물통에 생수를 넣고, 소고기는 통에 넣고 스팀으로만! 20분 조리시작 두근두근! 잘 익는 중😄 스팀 조리 20분 후, 육수를 덜어냈다.육수를 덜어낸 후 수동으로 믹서 30초 갈기 물기가 전혀 없이 소고기가 잘 갈렸다.너무 물기가 없나... 고기가 좀 따로 놀긴 했다.(뭉쳐지진 않았다) 다음번엔 육수를 좀 남긴 후 갈아야겠다. 1..