[초기이유식] 베이비브레짜로 만드는 쌀오트밀 소고기 브로콜리 청경채 감자 죽 (흰쌀밥 레시피)

 

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첫 가족여행을 다녀와서 또다시 이유식 만들기 도전!

 

흰쌀밥, 오트밀 베이스에 청경채, 감자, 소고기큐브, 브로콜리큐브를 넣은 죽을 만들었다.

 

오늘의 새로운 재료는 "감자"

 

 

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감자는 이유식에서 매우 유용한 식재료이다. 주된 효능을 몇 가지 소개하자면:

1. 영양가가 높다: 감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유가 풍부하여 성장과 발달에 도움을 준다. 특히 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 한다.
2. 소화가 잘 된다: 감자는 소화가 쉬운 식품으로, 이유식으로 적합하다. 또한 식이섬유가 소화 건강에 도움이 된다.
3. 에너지 공급: 감자는 탄수화물이 많아 에너지를 효율적으로 공급해준다. 성장하는 아기에게 중요한 에너지원이 된다.
4. 알레르기 유발 가능성이 낮다: 감자는 다른 식품에 비해 알레르기를 유발할 가능성이 낮아서 처음 이유식으로 시작하기에 적합하다.
5. 다양한 조리 방법: 감자는 으깨거나 삶아서 부드럽게 만들 수 있어 아기가 먹기 좋다. 또한 다양한 채소와 혼합해 맛과 영양을 더할 수 있다.

이유식에서 감자를 활용할 때는 잘 익혀서 부드럽게 으깨고, 아기의 연령과 발달 상태에 맞게 조절한다.

 

 

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1. 감자 준비

 

감자를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗기고 한입크기로 썰은 후 

 

70g을 스팀+믹서 15분 조리시작

 

 

 

 

감자미음 완성

 

 

 

 

 

2. 재료 계량

 

흰쌀밥 62g, 오트밀 20g, 줄기 자른 청경채 18g

 

 

 

 

 

 

3. 감자(미음), 흰쌀밥, 오트밀, 청경채, 소고기큐브, 브로콜리큐브를 통에 넣고 + 생수 200ml

 

물통에 생수를 넣은 후 스팀+믹서 15분 조리시작

 

 

 

 

 

 

 

4. 수동 믹서로 30초 추가로 갈기

 

 

 

 

 

 

5. 입자감을 위해 25g은 그냥, 40g은 체로 걸러서 총 65g 3개 완성

 

 

 

 

그러나 이렇게 주는 방법도 꿈이가 썩 좋아하지 않았다....

 

이유는 입자감 때문 ㅠㅠ

 

베이비브레짜가 충분하게 잘 갈리지 않아서 입자감이 꽤 있다..... 하

 

체로 걸러주는건 한계가 있는데.... 대책이 필요하다.

 

 

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<청경채큐브 만들기>

 

 

 

청경채를 깨끗하게 씻은 후, 줄기 제거

 

67g 20분간 스팀+믹서 조리시작

 

 

 

 

10g 청경채큐브 10개 완성